¡Vamos a averiguarlo! La FAO te propone un recurso educativo interactivo para aprender sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos. A través de cuestionarios, juegos y actividades, puedes poner a prueba tus conocimientos sobre las causas, consecuencias y maneras de reducir estos desechos. Una actividad que busca aumentar la conciencia sobre el impacto ambiental y social del desperdicio alimentario y fomentar prácticas más sostenibles.
FAO
Las comunidades del sur de Brasil gestionan bosques y cultivan yerba mate de forma sostenible, combinando agricultura, conservación de biodiversidad y tradición. Este modelo protege ecosistemas amenazados, mantiene medios de vida rurales y refuerza la cultura local. En mayo de 2025, la yerba mate fue reconocida por la FAO como patrimonio agrícola mundial por su valor ecológico y social.
El cultivo de algas marinas está creciendo rápidamente en América Latina y el Caribe. Un tipo de agricultura que, como nos recuerda la FAO, ofrece alimentos sostenibles, medios de vida costeros, crecimiento económico y beneficios ambientales como la restauración de ecosistemas y la captura de carbono.
La FAO ha lanzado un novedoso estudio sobre la sostenibilidad de la pesca en pequeña escala en Belice, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, México y República Dominicana.
La FAO te propone un vídeo formado por imágenes enviadas en la “Convocatoria Global de Historias: Agricultores familiares en el corazón de sistemas alimentarios sostenibles y resilientes al clima”. Un concurso que resalta la labor de estos agricultores como custodios de la biodiversidad, la ecología, el saber tradicional y la innovación para crear resiliencia climática.
Los pastizales, que cubren aproximadamente la mitad de las tierras del mundo, albergan una biodiversidad única y a comunidades de pastores cuyo sustento depende de ellos. Este Año Internacional conciencia sobre la importancia de los pastizales y los pastores y promueve el aumento de las inversiones responsables y la adopción de políticas adaptadas para el sector del pastoreo.
En este país latinoamericano, la FAO ha entregado equipamiento y capacitado a técnicos para reforzar el control de la langosta sudamericana. Una colaboración que incorpora una nueva tecnología que mejora la eficiencia al fumigar y reduce el uso de agua.
La tierra, el suelo y el agua son fundamentales para la agricultura y la seguridad alimentaria, pero están cometidos a un enorme estrés por las actividades humanas; más del 60 % de la degradación inducida por el ser humano ocurre en tierras agrícolas. En 'El estado de los recursos de tierra y agua del mundo', la FAO alerta sobre la degradación, la escasez hídrica y el cambio climático. Un informe que también presenta soluciones sostenibles para proteger estos recursos y garantizar los alimentos del futuro.
Un nuevo informe de la OIT y la FAO revela que más del 80 % del empleo agropecuario en la región se realiza sin protección formal. Precariedad que afecta más a mujeres, jóvenes y personas mayores en zonas rurales.
La agricultura y la seguridad alimentaria están expuestas al aumento de los desastres naturales, lo que ha causado pérdidas estimadas en US$ 3,26 billones en los últimos 33 años. Un informe de la FAO revela cómo las tecnologías digitales mejoran la vigilancia y la respuesta ante riesgos, permitiendo evaluar los impactos de los desastres en la producción de alimentos y la nutrición. Innovaciones que ayudan a transitar de una gestión reactiva a una resiliencia proactiva mediante sistemas de alerta temprana.
En un programa que tiene a los pueblos indígenas y a sus conocimientos como protagonistas, la FAO y la comunidad xukurú trabajan restaurando los bosques de Ororubá, en el noreste de Brasil.
El bosque de Canindeyú, en Paraguay, sostiene a la comunidad Avá Guaraní proporcionándole medicina, alimento y refugio. Teodora Vera, su líder electa, impulsa la agroforestería y la reforestación para combatir el cambio climático, que amenaza la seguridad hídrica y alimentaria. A través del proyecto PROEZA, ejecutado por la FAO, las familias reciben apoyo financiero y técnico para adoptar prácticas sostenibles. Hasta ahora, casi 1.500 hogares se benefician, fortaleciendo su resiliencia y medios de vida.
La FAO ofrece a los parlamentos de América Latina y el Caribe herramientas para impulsar la igualdad entre mujeres y hombres en sus esfuerzos para erradicar el hambre.
En 1945, 42 países —19 de ellos de América Latina y el Caribe— se unieron para crear la FAO con la misión de poner fin al hambre y garantizar el derecho de todas las personas a una alimentación adecuada. Hoy, la FAO sigue siendo un aliado clave para transformar los sistemas agroalimentarios hacia una mejor producción, mejor nutrición, mejor medio ambiente y una vida mejor.
La FAO publica su última evaluación de los recursos forestales mundiales. Gracias al trabajo de cientos de expertos, la FAO analiza el estado, gestión, usos y tendencias de los bosques.