В 2025 году показатели распространенности голода в мире снижались третий год подряд, и такая динамика подтверждает, что достичь прогресса возможно. Однако эксперты ФАО считают, что улучшения могут сойти на нет и происходят неравномерно, а их темпы не позволят достичь целей в области устойчивого развития к 2030 году.
Руанда максимально использует преимущества своего холмистого ландшафта и помогает мелким фермерам наращивать производство высококачественного чая. Более 83 процентов сельскохозяйственной продукции Руанды производится мелкими фермерами. ФАО сотрудничает с правительством Руанды в целях разработки национальной стратегии по производству чая, направленной на повышение его качества.
В Кот д'Ивуаре фермеры, занимающиеся выращиванием какао, преобразуют полностью открытые солнцу земельные участки, на которых выращивается какао, в процветающие агролесоводческие системы, где затеняющие и плодовые деревья способствуют поддержанию более низкой температуры и повышению урожайности.
В рамках Программы ускорения развития сельского хозяйства ФАО оказывает индивидуальную консультативную и финансовую поддержку агропредпринимателям, что способствует повышению прибыльности их предприятий, а также укреплению их инклюзивности и экологической ответственности. Вдохновленная культурным наследием своего региона, жительница Туниса создала собственное предприятие по производству продукции из фиников, способствующее расширению возможностей для местного населения.
В глобальном секторе рыболовства и аквакультуры возрастает количество случаев фальсификации пищевых продуктов. В докладе ФАО за 2026 год представлен подробный обзор фальсификации пищевых продуктов в секторе производства продукции из водных биоресурсов, включая его виды, причины и последствия. Фальсификация в наибольшей степени распространена в ресторанах и предприятиях общественного питания, где затруднена идентификация по внешним признакам, а также в случае переработанной продукции, где видовая принадлежность может быть скрыта.
Молодая женщина-скотовод в высокогорном районе Непала обеспечивает себя средствами к существованию благодаря производству сыра из молока яка и своей решимости не покидать родные края. В то время как многие из ее сверстников переехали в города или за границу, Субита вернулась на родину, в горную деревню, чтобы по примеру своих родителей разводить яков.
Здоровье пастбищных земель и упорный труд одной женщины-фермера послужили основой для возрождения полузабытого грузинского молочного продукта. Выпас на естественных пастбищах придает молоку уникальные свойства, вкус и аромат, присущий местной земле. Благодаря поддержке со стороны ФАО Нино Нугзарашвили, хозяйка молочной фермы, получила доступ к необходимому производственному оборудованию и средствам обеспечения безопасности пищевых продуктов.
При поддержке ФАО гидропоника открывает инновационные и климатически оптимизированные решения для семейных фермерских хозяйств в Гренаде. В южном районе Гренады супруги Бенджамин, владеющие фермерским хозяйством, стали использовать гидропонику, чтобы решить проблему нерегулярного выпадения осадков. При использовании гидропоники расходуется на 90 процентов меньше воды, чем при выращивании традиционным способом.
Экстремальная жара — это периоды, когда температура воздуха превышает обычные значения в течение достаточно продолжительного времени, вызывая физиологический стресс у сельскохозяйственных культур и животных, водных видов, лесных экосистем и людей, а также нанося им прямой ущерб. ФАО приводит примеры практических решений для адаптации сельского хозяйства в условиях экстремальной жары.
Пастбищные земли, занимающие почти половину площади суши на Земле, – это живые экосистемы с уникальным биоразнообразием. В рамках Международного года пастбищных земель и пастбищных животноводов – 2026 Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) делится всесторонней информацией о пастбищных землях и пастбищных животноводах, которая поможет осознать их важность.
Строительство водохранилища на юге Анголы позволяет фермерам повышать урожайность, открывает новые возможности и укрепляет невосприимчивость их фермерских хозяйств к внешним воздействиям. Плотина Чибия на юге Анголы, построенная при содействии технических специалистов ФАО, обеспечивает орошение 750 гектаров сельскохозяйственных угодий и повышает невосприимчивость к внешним воздействиям местного населения, проживающего в подверженных засухам районах.
В Бутане почти каждый пятый ребенок в возрасте до пяти лет отстает в росте, около девяти процентов имеют пониженную массу тела, а более трети девочек подросткового возраста страдают анемией. Инициатива «Яйцо для детского питания», реализация которой была начата правительством Бутана при поддержке ФАО, позволяет напрямую связывать мелкие птицеводческие хозяйства с программами школьного питания, решая проблему недоедания среди детей и одновременно создавая стабильный рынок для сельских производителей.
В Венесуэле выращивание бананов издавна являлось основой пропитания и частью культурных традиций, однако после того, как в 2023 году в ключевых районах производства распространился гриб — возбудитель фузариоза тропической расы 4 (ТР 4), в стране была объявлена чрезвычайная фитосанитарная ситуация. Фермерам пришлось срубить зараженные деревья и переориентироваться на выращивание других культур. ФАО помогла им начать все с чистого листа, предоставив семена кукурузы, инструменты, ресурсы для обеспечения биозащиты, возможности для обучения, а также поддержку специалистов.
На рассвете Мариам Голам Ализаде проходит между рядами фисташковых деревьев своего хозяйства, проверяя почву и листья деревьев на предмет признаков, которые могут свидетельствовать о деградации, вызванной жарой и сокращением запасов воды. Несмотря на свой богатый опыт, Мариам решила пройти обучение на курсах, организованных ФАО и Министерством сельского хозяйства Ирана, где она изучала практические методы эффективного использования воды и предотвращения образования афлатоксина. После применения новых методов, освоенных в ходе обучения, Мариам начала замечать существенные изменения. Сегодня она делится своими знаниями с другими фермерами из различных районов выращивания фисташек в Иране.
Получив образование в области химии и биологии, Софио решила объединить свою любовь к науке и природе и посвятить жизнь виноделию. Сейчас двадцатипятилетняя Софио работает энологом на частной винодельне в Кахетии и в ее ведении находятся виноградники общей площадью 40 гектаров. ФАО регулярно организует различные учебные мероприятия для грузинского винодельческого сектора, охватывающие такие темы, как развитие экспорта и рынков сбыта. В общей сложности более 700 представителей отрасли уже приняли участие в этих обучающих мероприятиях.
