粮农组织最新发布的《2026年世界粮食安全和营养状况》报告指出，全球饥饿人口数量连续三年下降，2025年约有6.45亿人遭受饥饿的困扰。尽管取得了这一进展，但各区域的进展呈现显著差异，非洲持续承受着最为沉重的饥饿负担，在获得可负担的健康饮食方面也面临最大的挑战。《报告》警告称，冲突、气候冲击、经济不稳定、粮价不断上涨仍持续威胁着粮食安全。《报告》还强调称，为实现2030年零饥饿目标，亟需加大对韧性粮食体系的投资，确保公平获取营养食品。

晨雾正从卢旺达起伏的山丘上散去，成千上万的采茶工就开始采摘茶叶，而茶叶是该国最具价值的作物之一。每一片细心采摘的叶子背后都承载着一个故事，讲述着韧性、小户农民以及国家推动优质茶叶生产保障生计的努力。通过对可持续农业的支持、更强大的价值链建设和对质量的重新关注，卢旺达正在将本国壮丽的地貌转化为经济优势。从山坡上的种植园到世界各地的茶杯，这个国家正在酝酿一个农业创造机遇、赋能农村社区并帮助家庭摆脱贫困的未来。

受突尼斯南部椰枣种植传统的启发，农业科学家考瑟尔•奥纳拉(Kaouther Aounallah)回到家乡开了一家糕点铺，取名为“甜蜜贾娜(Sweet Jana)”，销售营养丰富的椰枣产品。在粮农组织农业加速器项目的支持下，考瑟尔通过辅导、资金和技术指导，不断壮大企业，扩大了经济、社会和环境影响。她的企业推广更健康的零食，保护当地传统，创造就业机会，为生活在发展机会有限的地区的妇女和青年增强权能。考瑟尔的经历表明，植根于当地传统的创新，能够推动农村的可持续发展，增强社区权能。

你盘中的鱼，未必是你想点的鱼。海产品的全球供应链日益复杂，欺诈的机会也在增加，包括物种标签混贴、产品掺假、假冒品牌和非法来源的渔获。后果不仅仅是欺骗消费者，还会影响食品安全、损害诚信经营并威胁海洋生态系统的健康。新工具、更完善的可追溯体系和国际合作，正在助力我们揭露欺诈行为，维护世界上交易量最大的食品商品之一的市场诚信。你买的鱼，真的是你点的那条吗？

对农村社区在重新造林、土壤修复和碳固存等方面的生态系统服务给予补偿，我们既能创造收入，又能促进保护、气候韧性和可持续发展。

尼泊尔东部高地尚未破晓，28岁的苏比塔•拉伊(Subita Rai)就已经开始照料她饲养的20头牦牛和犏牛。如今，尼泊尔的许多同龄人远赴海外寻求机会，她却选择坚守这一传统。在这个由男性主导的行业中，她挑战性别规范，同时兼顾放牧和家庭责任，应对气候变化带来的日益严峻的挑战。在联合国粮食及农业组织的山区伙伴关系秘书处及合作伙伴的支持下，苏比塔接受了相关培训，并获得了奶酪加工设备，使她的家庭能够将易腐坏的牦牛奶加工成价值更高的手工奶酪。这一转变减少了损耗，提高了收入稳定性，让当地的生计更有保障。如今，作为合作社董事会的成员，苏比塔代表着新一代的妇女牧民，正为尼泊尔山区建设更具韧性的未来。

联合国粮食及农业组织（粮农组织）与全球环境基金在140个国家开展合作，推动农业粮食体系转型，促进各国共同实现粮食安全、提高气候适应能力、推动生物多样性保护和土地恢复。该伙伴关系推动支持农民和农村社区并加强投资的激励机制和政策。具体实例包括：秘鲁由土著人民主导的森林恢复工作，正强化生物多样性和提升生计水平；伊拉克的保护性农业提高了产量、减少了用水；中亚区域的合作恢复了退化的河流生态系统。在巴基斯坦，香蕉废弃物被转化为纺织纤维，减少污染并创造了新收入。自2006年以来，该伙伴关系整合了科学、资金和当地知识，推广可持续实践，助力全球实现更具韧性和可持续性的未来。

乌兹别克斯坦地处中亚腹地，为双重内陆国家，气候干旱。全国近半数土地为牧场，维系着牧民、小型养殖户、牧场主与农民的生计。随着气候变化和土地退化的影响愈发严重，这片土地以及赖此生存的地方社区正面临空前的压力。然而，在全球环境基金小额赠款方案的支持下，地方社区摸索出了最强有力的应对方案，包括逐步摒弃耗水量大的传统耕作模式，转向韧性更强的模式。

蜜蜂和其他授粉媒介对生命至关重要。根据联合国粮食及农业组织（粮农组织）的估计，近75%的粮食作物依赖这些授粉媒介进行授粉，尤其是水果和蔬菜。从墨西哥到阿根廷巴塔哥尼亚，蜜蜂养殖是集体劳动、经济自主和妇女领导力的核心载体。来自阿根廷、墨西哥、玻利维亚和厄瓜多尔的故事表明，当社区，尤其是妇女成为主角时，养蜂和无刺蜂养殖就超越了生产本身，成为社会和环境变革的引擎。在粮农组织的支持下，这些倡议保护了授粉媒介，同时也加强当地经济，促进公平并修复领土生态。

在格鲁吉亚的农村高地，一位奶农在保护维系生计的牧场的同时，致力于复兴一项几近失传的牛奶传统工艺。妮诺•努格扎拉什维利(Nino Nugzarashvili)利用天然牧场饲养的奶牛生产奶酪以及一种名叫“哆”(Do)的稀有发酵乳品，这天然牧场的草料提升了产品品质与风味。在联合国粮食及农业组织的支持下，她获得了制作设备，接受了培训，得以扩大生产、满足日益增长的需求。她的故事彰显了公共放牧地在维系生计、保护生物多样性及传承饮食文化方面的关键作用，尽管这些土地景观正面临土地退化与准入缩减的双重压力。

在格林纳达南部的一个小型家庭农场，生菜在没有土壤的情况下茁壮成长，而且越来越不受天气的影响。面对不稳定的降雨和日益加剧的气候不确定性，罗歇和约瑟安妮•本杰明夫妇转而采用水培法，这是一种将植物根部悬浮在流动的水肥混合液（代替土壤）中的种植方式。在联合国粮食及农业组织实施项目的支持下，他们的早期实验扩展成为一个由太阳能供电的气候智能型水培系统。不仅产量更高，而且用水量大大降低，生产更加稳定，工作劳动强度也更低。他们的经验正在激励着周围的人们。

千百年来，肯尼亚的土著人民和当地社区一直依靠草药为家人治病，草药知识代代相传。如今，关于草药的智慧也面临着风险，草药常常被忽视或被过度利用，森林与神圣的自然景观也在同步消失。通过联合国开发计划署全球环境基金小额赠款项目支持的社区主导项目，草药师罗达•萨亚(Roda Saaya)和社区长老莱克里奥•萨库伊(Lekerio Sakui)等医者正在保护人们的健康和传统遗产。通过记录药方、恢复森林和指导青年，他们证明疗愈人类和疗愈自然密不可分，关爱、文化和生物多样性必须共同延续，造福子孙后代。

下一次大流行可能始于偏远的农场或村庄，农村的传播速度远超世界预期。国际农业发展基金（农发基金）认为，预防工作应从农村开始“第一英里”，因为大多数传染病都来源于动物和退化的生态系统。农发基金的投资旨在改善牲畜健康、恢复土地、扶持小规模农户，小规模农户的生计是全球粮食体系的支柱。通过改善畜牧业、生态系统管理，提高当地收入，农发基金得以从源头上降低健康风险，同时稳定供应链。农发基金以“同一健康”方针为指导，将人类、动物和环境的福祉相互联系起来。借助全球大流行基金，农发基金正在逐步扩大农村投资，保护当地社区，同时加强全世界的医疗卫生保障和经济复原力。

牧场和牧民或许只是世界边陲的遥远剪影，但二者共同构成了人类文明的基石，塑造着地球近一半土地上的地貌景观、生计与气候适应能力。粮农组织在“2026国际牧场和牧民年”活动期间强调二者的重要性。牧场覆盖了全球近一半的陆地，涵盖草原、热带稀树草原、沙漠、湿地和山区。在健康的状态下，牧场能调节水资源、保护土壤、储存大量碳汇并维系生物多样性。牧场遍布各大洲，支撑着肉类、乳制品和纤维的生产，并促进跨境贸易。