联合国粮农组织

view of hands holding bowl of milk

奶类营养丰富，是第三大蛋白质来源和第五大热量来源，有助于改善全球营养状况，增强人类健康。

hands holding cowpeas

为人类提供日常所需大部分热量的植物其实并不多，种类单一的程度让人震惊。数以千计曾经养育过我们祖先的植物物种和品种已经灭绝，而且有更多的植物正濒临灭绝。多样性是粮食的生命保险。通过粮农组织《粮食和农业植物遗传资源国际条约》建立的利益共享基金支持发展中国家的农民，保护和利用植物遗传多样性来保障粮食安全，并帮助这些社区应对气候变化。

scene of a village with thatch roofs from above

世界上大多数贫困人口生活在农村地区，但关于他们的可靠和统一的数据一直很难获得。2021年12月，粮农组织发布了一份报告，推出了一种衡量农村地区贫困的新方法。项目的初衷是，如果能更精准地确定极端贫困人口，就可以帮助决策者制定更准确的政策，从而更好地解决农村贫困和饥饿问题。该新方法名为农村多维贫困指数，其依据是一个被广泛认同的理念，即家庭收入本身并不能完全反映一个人的福祉。

An illustration of a boy in school uniform wearing a backpack.

在这个互动故事中，粮农组织展示了中小学生的健康、可持续粮食之路。粮农组织希望建立一个人人都能享有健康膳食的世界，这也是粮农组织四大目标之一。

a man points at a beehive on a tree

借助粮农组织和冈比亚林业部牵头开展的一个旗舰项目，“基于社区的可持续旱地森林管理”项目为社区养蜂人群体（当地称为“蜂蜜企业集团”）配备了蜂箱、制服、靴子、手套和蜂房工具等养蜂设备。该项目由全球环境基金出资，在粮农组织的支持下，“蜂蜜企业集团”正在森林中建造蜂箱，以收获蜂蜜改善生计。

tomatoes on the vine

来看看番茄是如何改善人类的健康、粮食安全和生计的吧。

water coming out of a pipe

20世纪下半叶以来，越来越多的农民掌握了打井技术，加之电力在农村逐渐普及，电动水泵也得到大规模使用。迄今，地下水已经帮助亿万人摆脱了贫困。预计到2050年，人类对粮食、饲料和生物燃料的需求相比2012年将增加50%，如果地下水的枯竭得不到遏制，全世界的粮食安全、基本用水和气候危机应对都会深受影响，最贫穷和最边缘弱势的群体往往将首当其冲，受到重创。

Illustration of people waiting behind a checkpoint guarded by someone in military uniform.

粮农组织致力于利用当地知识共享网络来提高人们的意识，帮助他们（尤其是粮食生产者）在保护自己免受2019冠状病毒病感染的同时还能维持生计。

Portrait of Hallilah Nakumai

哈利拉•纳库迈 (Hallilah Nakumai) 的家人总是把教育放在第一位。哈利拉上了寄宿学校，并获得了可持续热带农业学士学位，这对村里的年轻女性来说是一个难得的机会。她学到了宝贵的农业专业知识，深入研究动植物育种、生物技术、农业综合经营和创业。她回到村子，用行动证明了教育的价值。为简化和提升她所在社区的农产品生产，她很快寻找并获得了粮农组织实施的方案的支持。

fish farm in the desert

阿联酋大部分面积被沙漠覆盖，该国正使用创新技术进行可持续水产养殖，减少对生态系统压力并满足人口不断增长的人口的需求。

Illustration of a swarm of desert locusts.

粮农组织密切监测全球沙漠蝗虫状况，提供有关蝗群入侵和繁殖的时间、规模和地点的早期预警和警报。这种早期预警至关重要。

island of Tonga covered in ash

尽管全面受灾情况和抗灾需求仍在逐步显现，但是汤加的农民和渔民面临的严峻风险已经明确无疑。汤加位于全球灾害最为多发的区域之一，约86%的人口从事农业。虽然当地通信和交通仍然严重受阻，掌握的信息有限，但联合国粮农组织（粮农组织）极为关切渔业、种植业和畜牧业等农业各部门受到的潜在冲击。

Illustration of cases of economic activity in harmony with the environment

这场2019冠状病毒病大流行已经动摇了2030年可持续发展议程。粮农组织报告称，随着大流行继续发展，实现可持续发展目标的进展仍有待确定。

hands chopping vegetables

这些食谱不仅仅挖掘出了各地饮食文化的魅力，更重视突显世界各地传统菜肴所蕴含的营养价值。

Cubes representing the SDGs with a ribbon on top by a Christmas tree.

可持续性超越了环境本身，也涵盖为实现生活质量所需要的其他因素。联合国粮农组织作出建议，介绍你能做出什么贡献，让这个假期可持续、欢乐且美好。