El sector bananero se enfrenta a desafíos en los ecosistemas de sus plantaciones.
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La FAO propone un 'Fondo de Financiación de Importaciones de Alimentos' (en) para apoyar a los países de ingresos bajos, que dependen en gran medida de este tipo de compras, a salvaguardar su seguridad alimentaria.
Hablamos de la inocuidad de los alimentos, la seguridad alimentaria, y la relación entre ambas. Por seguridad alimentaria se entiende tener acceso regular a suficientes alimentos inocuos (seguros para nuestra salud) y nutritivos para llevar una vida activa y saludable. Esto hace que la inocuidad de los alimentos sea un elemento esencial de la seguridad alimentaria.
La leche es un alimento esencial para miles de millones de personas, ya que es el tercer principal proveedor de proteínas y el quinto de energía para la población mundial. Los retos a los que se enfrenta el sector lácteo son enormes. La FAO trabaja para que esta industria sea más sostenible y contribuya a la salud de los sistemas agroalimentarios.
FAO te presenta varios documentales sobre las huertas biodiversas de la Cordillera Pehuenche, al sur de Chile.
La FAO, junto al Gobierno del Ecuador y varias organizaciones, destinarán $117 millones en este archipiélago ecuatoriano para frenar el cambio climático desde los sectores de la energía, agricultura, pesca y turismo.
El arte de hacer té se remonta a más de 5 000 años, ya que se origina en la dinastía china Shang. Hoy el té es la segunda bebida más popular en el mundo, solo superada por el agua.
Dependemos de un número sorprendentemente pequeño de plantas para comer. Las especies de antaño se han extinguido y cada día desaparecen más. ¿Y si el cambio climático, las especies invasivas, la contaminación, la expansión urbana o la sobreexplotación del suelo mermaran la capacidad productiva de las especias que nos quedan, o incluso las hicieran desaparecer? La FAO ha creado un fondo para evitarlo.
Estas especies de vegetación son esenciales para la vida y los medios de subsistencia. Y aunque crezcan silvestres en la naturaleza, debemos velar por su sostenibilidad.
COVID-19 muestra que estas situaciones (originarias en el reino animal) pueden poner en jaque al planeta. Para prevenir tales desastres, la FAO publica una guía para ayudar a las autoridades a gestionar estas emergencias eficazmente.
Los bosques son una defensa contra el cambio climático y la pérdida de biodiversidad. Al mismo tiempo, proporcionan medios de vida a millones de personas. Pero están amenazados.
Aunque las zonas rurales son donde vive la mayoría de las personas menos favorecidas, estas son las áreas donde es más complejo obtener datos fiables sobre la pobreza. Para resolver este problema, la FAO ha introducido una nueva forma de medir la pobreza en estas regiones. La nueva fórmula, basada en que los ingresos familiares por sí solos no reflejan el bienestar de una persona, buscar ayudar a los gobiernos a diseñar políticas más precisas para abordar la pobreza rural y el hambre.
La langosta del desierto es voraz. Vive en desiertos de África Oriental, del Cercano Oriente y de Asia Sudoccidental. Pero, ¿por qué es una amenaza más allá de estas regiones?
Sin duda. El uso indebido de estos medicamentos en el sector ganadero, acuícola y agrícola está asociado con el riesgo de aparición y propagación de microorganismos resistentes a los antimicrobianos.
Los aztecas en Mesoamérica ya consumían el tomate en el año 700 d.C. Hoy es un ingrediente clave en las cocinas de todo el mundo. Sin embargo, no siempre ha sido así.